一直到上劲，最后要包包子的时候再放入虾仁及香油再次和均匀

    和面

    面放入酵母在放温水和均匀醒发面

    硬发到两倍左右

    做包子

    1拿一块发好粉面揉成长条

    2切成大小一致的剂子

    3擀包子皮

    4包包子

    包子皮中间放入适量三鲜馅。左手托着放好馅的包子皮，右手拇指食指捏住包子皮边。

    往上提一下拇指不动，食指往前一点儿，指尖夹住下一段包子皮，拇指食指夹紧形成第一个包子褶，再提左手食指推一下包子皮，右手食指再往前再夹紧包出第二个褶子。

    右手拇指不停重复之前的动作，包到最后包子封口右手拇指下包子边形成一个花状。

    5放到蒸锅的屉布上

    6开火水开后蒸二十分钟左右

    三鲜包子制作完毕

    注意事项：

    包子面一定要发起来才能用

    也可以去超市买自发粉包包子，自发粉更发面操作更简单

    包子褶多包几次就会了